振動流化床干燥機(jī)保證了面包屑的多功能性和實(shí)用性
信息來源：本站 | 發(fā)布日期：
2018-10-29
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摘要：面包屑往往是一種被忽視和低估的食品，但它們在食品生產(chǎn)中被廣泛使用，以增加體積、風(fēng)味、和酥脆感，這就是為什么面包屑干燥和烘烤是如此重要的過程。由于面包屑的多功能性和實(shí)用性，面包屑預(yù)包裝產(chǎn)業(yè)在全球消費(fèi)者和商業(yè)市場上都得到了穩(wěn)步增長。
面包屑往往是一種被忽視和低估的食品，但它們在食品生產(chǎn)中被廣泛使用，以增加體積、風(fēng)味、和酥脆感，這就是為什么面包屑干燥和烘烤是如此重要的過程。由于面包屑的多功能性和實(shí)用性，面包屑預(yù)包裝產(chǎn)業(yè)在全球消費(fèi)者和商業(yè)市場上都得到了穩(wěn)步增長。
將面包屑烘烤至均勻水平，較有效的方法是通過運(yùn)行
振動流化床干燥機(jī)來干燥面包屑。如果面包在被磨碎之前被烘烤，面包的外皮會烤得更香，但里面仍然含有水分，不會那么酥脆，這就形成了一種不易使用的產(chǎn)品。
通過振動流化床干燥機(jī)消除這個問題，并確保產(chǎn)品將被均勻地烘烤并且處于相同的所需濕度水平。流化床將熱空氣通過穿孔甲板吹到面包屑層上，產(chǎn)生的效果非常像流沙，其中固體顆粒表現(xiàn)得像液體。增加的振動有助于這種流化變得更有效，同時還使產(chǎn)品通過干燥器并減少所需的空氣和熱量。
由于顆粒在流態(tài)化過程中被四面八方的熱空氣所包圍，所以它們能夠達(dá)到均勻的吐司等級，不同于其他面包屑干燥方法，其僅僅是對靜態(tài)碎屑堆的一側(cè)進(jìn)行烘烤。
我們廣泛的干燥技術(shù)意味著我們可以設(shè)計振動流化床干燥機(jī)，以便在干燥機(jī)的整個長度范圍內(nèi)保持^的溫度控制。
